Loading...

Месяц: Февраль 2015

Овчарский или Пастуший салат — рецепты Болгарии


Салат Овчарский или Пастуший  это типичный болгарский салат. Можно сказать, что это разновидность Шопского салата, но с большим количеством ингредиентов.
ovcharska

Read More

Шопский салат — рецепты Болгарии

ШОПСКИЙ САЛАТ

Приготовление:
Болгарский перец вымыть и обсушить.
Выложить в сковороду или на противень и запекать ~10-15 минут при температуре 210°C.
Запеченный перец сложить в пакет, пакет закрыть и оставить на 10-15 минут, чтобы перец немного остыл.
Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Помидоры вымыть.
Со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез.
Помидоры опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем снять кожицу.
Нарезать помидоры крупными кубиками.
shopska
Read More
Черепишский монастырь

Болгария — чарующие и влекущие Балканы

Болгария — красивейшая страна на Балканском полуострове — леса, моря, поля и горы, старинные греческие и римские города и конечно же уютные, болгарские деревеньки.
Bulgaria
Read More